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如何避免水餃加盟店成為“短命店”?

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  水餃是大家都愛吃的傳統美食,自然,開水餃店也成為餐飲創業者的首選。雖然每年開店量不少,但是能存活下來的卻不多,很多店都成了開業不到半年就關門的“短命店”。麵對這一情況,餐飲創業者應該怎麽做呢?
 
水餃加盟店
 
  其實,水餃店要想開得好,最重要的就是培養忠實的顧客!
 
  首先,要準時開店,尤其是開業前期不要隨意給自己放假休息,如果加盟店開的有一搭沒一搭,顧客上門卻發現未營業,那他再次光顧的意願就會大打折扣,時間久了,上門的顧客就會越來越少。
 
  其次,誠信經營,這一點是每個行業都要遵循的老經驗,水餃加盟店要想辦的好就要在餐品上做好,對待顧客要真誠,像是宰新客、捉迷藏、玩貓膩、自作聰明等行為都是要不得的,愚弄顧客,最終都會自食惡果。
 
  再次,借助品牌效應,培養加盟店名氣。選擇水餃加盟店可以選擇具有一定知名度的品牌,比如像猫咪短视频app下载餃子這樣的具有十多年加盟連鎖經驗的品牌,在全國各地擁有近百家加盟店,食品安全和環境衛生都有保證,可讓你在開業之初迅速積攢人氣。
 
  不過加盟商還要走出一個誤區,有品牌效益不等於不做新店宣傳以及顧客維護。新店開業期能迅速積攢顧客和人氣,各加盟商一定要重視這一瞬時資源,不能因為剛開業,生意不錯就放鬆管理,不再創新。如果是這樣,你的新店名氣就會慢慢損耗掉,幾個月後,生意漸漸清淡,甚至是無力維持。
 
  最後,開店要講究方法得當。猫咪段子app官网入口进入會發現,在同類型的商圈和地段開的都是猫咪地址线路一餃子加盟店,卻能出現一家店生意興隆,另一家店門可羅雀兩種截然不同的現象,這差別就在經營方法上。優秀的經營方法包括尋找產品的差異化,不斷提供新品給顧客帶來驚喜,投其所好,促銷或者主題活動等等;在服務方麵也要有自己的方法,形成自己的風格,無論是熱情法、溫情法、標準法,勤勞法,還是幽默法、氣度法、冷酷法,隻要是顧客認同的方法就是好的方法。
 
  也就是說,如果你的加盟店能通過誠信經營、名氣和品牌效益,以及優秀的經營方法,建立與顧客之間的信任,抓住消費者,培養一批忠實的顧客,那你的店就不會成為“短命店”。